[자취요리] 닭똥집 마늘볶음 만들기 (feat. 술안주)
안녕하세요~🤗 요즘 술집들 소주와 안줏값이 꽤나 올랐는데요 이럴바엔 집에서 혼자 소주병 따는게 낫지 싶었어요 간단하게 집에서 만들 수 있는 안주 뭐 없을까 하다가 예전에 사놓고 냉동실에 얼려놓은 닭똥집이 생각났어요 포장마차 못지않은 닭똥집볶음 같이 만들어봐요:D 우선 닭똥집(900g)을 물에 깨끗이 씻은 후 잠길 정도로 물을 붓고 끓여주세요. 이 때 미림 두바퀴, 월계수잎 4장정도 넣고 끓여주시면 잡내가 날아가요 :D 예전에 뭣모르고 씻지도 않고 데치지도 않은 채로 볶았었는데 잡내가 너무 심해서 못먹었어요 ㅠ 꼭 핏물 제거 후 데쳐주셔야합니다!! 펄펄 끓기 시작하면 물을 부어주고 찬물에 2-3번 정도 씻어 불순물을 제거해줍니다 찬물에 씻은 후 물을 완전히 빼주시고 팬을 달군 후 올리브유 2바퀴..
맛있는게 제일 좋아/레시피
2019. 7. 15. 21:42
